【啤酒適飲溫度小教室】
啤酒不是越冰喝越好，不是一股腦的灌完一整杯才爽快喔！好啦，有些啤酒因為沒什麼風味，不排除這種快速解決的喝法，不然一直拖台錢也不是辦法 ...
不同的啤酒，有不同的適飲溫度，請看我們作品的適飲溫度列表：
-- 品飲溫度：偏高 --
【立冬】是比利時的雙倍啤酒 Belgian Doubel，合適的溫度大約會是攝氏 12 ~ 14。太冰的品飲溫度下，比利時酵母產生的水果酯香氣會消失大半，尾韻的鐵觀音熟果蘭花香會剩不到一半，整體的口感會變得很薄，可惜了一杯好酒。這種酒因為適飲溫度高，特別適合冬天來喝。
【立秋】是英式淺色愛爾 English Pale Ale 為基底，合適的溫度也在攝氏 12 ~ 14，但因為酒精度比【立冬】低一點，稍稍再冰一點品嘗也是很合適的選擇，但回溫後東方美人茶的果蜜香氣會變得明顯許多。
-- 品飲溫度：中等 --
【立夏】是美式淺色愛爾 American Pale Ale，合適的溫度在攝氏 8 ~ 12 度，這樣才能讓酒花的香氣完全展現，同時也能夠嚐到淺色麥芽的甜潤感。
【大暑】是美式印度淺色愛爾 American India Pale Ale，合適的溫度與立夏相同，在攝氏 8 ~ 12 度為最佳，華麗的酒花香氣與厚實苦韻達到平衡。
【穀雨】是比利時淺色愛爾 Belgian Pale Ale 為基底，合適的溫度為攝氏 8 ~ 12 度，讓比利時酵母、麥芽與台灣高山烏龍的香氣有最美好的呈現。
-- 品飲溫度：偏低 --
【夏至】是美式小麥啤酒 American Wheat Beer，適合低溫一點的攝氏 4 ~ 7 度，喝起來冰涼暢快，有著適度的熱帶水果酒花香與台灣小麥特有的口感。
不過重點還是，你要先把酒買到手才行！大家周末愉快，乾杯！
[ 請勿酒駕，未成年及孕婦請勿飲酒，飲酒過量有礙身心健康 ]
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